在台灣說的「優格」，是從英文 yogurt 音譯來的，而英文的 yogurt，又是向土耳其語的 yoğurt 借來的。香港和澳門則多半叫它「乳酪」。
除了土耳其和賽普勒斯，大約 30 個國家都住著說土耳其語的僑民。
| 項目 | 數字 |
|---|---|
| 母語使用者 | 約 8,500 萬人（Ethnologue，2006～2021 年資料） |
| 第二語言使用者 | 約 600 萬人（Ethnologue，2019） |
在保加利亞、希臘這些曾經屬於鄂圖曼帝國的地方，也有說土耳其語的少數族群。
土耳其文從 1928 年開始用拉丁字母，共有 29 個字母。下面這些字母的念法，和英文拼音的習慣不一樣：
| 字母 | 念法 | 例子 |
|---|---|---|
| c | 像英文 jam 的 j | cam（玻璃） |
| ç | 像英文 church 的 ch | çocuk（小孩） |
| ş | 像英文 she 的 sh | şey（東西） |
| ı | 沒有點的 i，嘴唇不圓，舌頭往後縮 | ışık（光） |
| ğ | 本身不發音，讓前面的母音拉長 | dağ（山） |
| ö | 嘴唇圓起來發「欸」 | göl（湖） |
| ü | 和「魚」的母音一樣 | üzüm（葡萄） |
想聽這些字母怎麼念，可以上 Bubblegum 的土耳其語字母課程，課程說明目前是英文。
土耳其語屬於突厥語族的烏古斯語支，和它最接近的是亞塞拜然語，烏茲別克語則屬於另一個語支。三種語言的基本數字幾乎一樣：
| 意思 | 土耳其語 | 亞塞拜然語 | 烏茲別克語 |
|---|---|---|---|
| 一 | bir | bir | bir |
| 二 | iki | iki | ikki |
土耳其語和中文不是親戚，但「茶」這個字一路往西傳，成了土耳其語的一部分：
| 土耳其語 | 經過哪些語言 | 最早的來源 |
|---|---|---|
| çay（茶） | 波斯語 چای | 中文「茶」 |
土耳其語道別時分兩種說法：要離開的人說 Hoşça kal，留下來的人說 Güle güle。
| 土耳其語 | 意思 |
|---|---|
| Merhaba! | 你好！ |
| Günaydın! | 早安！ |
| İyi akşamlar! | 晚上好！ |
| Nasılsın? | 你好嗎？（對朋友） |
| Teşekkür ederim. | 謝謝。 |
| Bir şey değil. | 不客氣。 |
| Bakar mısınız? | 請問一下。（找服務生或路人幫忙時） |
| Özür dilerim. | 對不起。 |
| Evet. / Hayır. | 是。／不是。 |
目前沒有研究算過會中文的人學土耳其語要多久。美國國務院外交學院（FSI）替說英語的外交人員排課時，把土耳其語放在第三類，大約要上 44 週、共 1,012 小時。
| 比想像中容易 | 需要多花時間 |
|---|---|
| 問句的結尾加上 mı，就像中文加「嗎」：Su var mı? 是「有水嗎？」 | 中文放在名詞前面的「從」「到」，在土耳其語裡是接在名詞後面的字尾：İstanbul'dan 是「從伊斯坦堡」，Ankara'ya 是「到安卡拉」。 |
| 數字後面的名詞不用加複數字尾，和中文一樣：iki kedi 就是「兩隻貓」。 | 動詞會隨著「我」「你」改變字尾：geliyorum 是「我正要過來」，geliyorsun 是「你正要過來」。中文的「來」永遠不用變。 |
| 親戚稱呼分得和中文一樣細：teyze 是阿姨，hala 是姑姑，dayı 是舅舅，amca 是叔叔或伯伯。 | 說過去的事，要分清楚是自己知道的還是聽來的：geldi 是「他來了」，gelmiş 是「聽說他來了」或「看起來他來了」。 |
先學會 c、ç、ş、ı 這幾個字母的念法，再去讀、去聽附有音檔的短對話。接下來的步驟，可以看這幾篇：
- 學土耳其語最快的方法：每個程度該做什麼、一小時怎麼分配，以及政大土耳其語文學系的課要上多少小時。
- 學土耳其語最好的方法：依照六種目標搭配學法，並列出在台灣用得到的資源。
- 學土耳其語最簡單的方法：適合入門的簡單土耳其語，以及很長的字該怎麼拆開來看。
- 用可理解輸入學土耳其語：從尤努斯·埃姆雷學院的免費課程到有聲童書，每個程度可以讀什麼、聽什麼。
- 學土耳其語的 App 推薦：從課程、聽說練習到真人老師，分組比較 17 款 App 和服務。
在 Bubblegum，你的 AI 老師 Poppy 會依照你的程度寫附音檔的土耳其語課程，你也可以用即時語音和她練習說話。App 介面、課文翻譯和 Poppy 的回答都是繁體中文，字典的字義和文法說明目前還是英文（這個語言組合的支援情況）。
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- 翻譯和說明（部分）
對認真學習的人來說，Bubblegum 是學土耳其語最好的 App。你透過大部分都看得懂、聽得懂的內容來學習，這就是「可理解輸入」。
- Poppy 會照你的程度、興趣和目標寫土耳其語課程。
- 有土耳其語新聞和故事，題材是你在乎的事，可以讀也可以聽。
- 讀到看不懂的句子，可以用中文問 Poppy。
- Regenerative Review™ 會讓你收藏的單字在新的課程裡再出現，複習就是多讀一點。你也可以把這些單字匯出到 Anki。
- 有一門土耳其語字母課程，練習字母和發音。
- 清楚、有感情的 AI 語音會朗讀每一堂課，每個說話的人都有不同的聲音。
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中文史書裡的「突厥」和土耳其有關係嗎？
有。中文史書裡的「突厥」，指的是六世紀後期勢力最強、曾和隋朝交戰的突厥汗國，一般認為這個名稱和 Türk 來自同一個源頭。土耳其語就屬於以這個名字命名的突厥語族。
土耳其語和維吾爾語一樣嗎？
不一樣。兩者都屬於突厥語族，但在不同的語支：維吾爾語屬於葛邏祿語支，和烏茲別克語比較近；土耳其語屬於烏古斯語支，和亞塞拜然語比較近。
剛開始學土耳其語，該用哪個 App？
Bubblegum 免費嗎？
是的。課程庫開放給所有人免費閱讀，因為我們相信每個人都應該有學習的機會。裡面是其他學習者請 Poppy 寫的課程。寫一堂新的專屬課程需要實際的成本，所以第一堂免費；升級成 Bubblegum Pro，就能不限次數請 Poppy 寫專屬課程。
參考資料
- Wikipedia（英文）：Turkish language（Ethnologue 第 28 版：母語使用者約 8,519 萬，2006～2021 年資料；第二語言使用者約 607 萬，2019 年；土耳其與賽普勒斯的官方語言；屬於突厥語族的烏古斯語支；和亞塞拜然語可以互通；土耳其僑民分布在約 30 個國家；保加利亞、希臘等曾屬於鄂圖曼帝國的地方有說土耳其語的少數族群）
- Wikipedia（英文）：Turkish alphabet（29 個字母，1928 年起使用；c、ç、ş、ı、ğ、ö、ü 的發音）
- Wikipedia（英文）：Turkish grammar（疑問小品詞 mi、mı、mu、mü，例如 Geliyor musun?；數詞後面的名詞通常不加複數字尾；動詞依人稱變化；-di 表示確定的過去，-miş 表示推斷或聽來的過去；從格 -dan、與格 -(y)a）
- Wikipedia（英文）：Göktürks（中古漢語史書稱為「突厥」；六世紀後期勢力最盛，曾進攻隋朝）
- Wikipedia（英文）：Uyghur language（屬於突厥語族的葛邏祿語支，和烏茲別克語同一語支）
- U.S. Department of State, Foreign Language Training（土耳其語屬於第三類，約 44 週、1,012 小時課程，以說英語的學員為準）
- Wiktionary：優格（主要在台灣使用，借自英文 yogurt；香港、澳門多說「乳酪」）
- Wiktionary：yogurt（英文，借自鄂圖曼土耳其語 yoğurt）
- Wiktionary：çay（土耳其語「茶」，經由鄂圖曼土耳其語，來自波斯語 چای，最終來自中文的「茶」）
- Wiktionary：突厥（和 Türk 這個名字來自同一個源頭）
- Wiktionary：bir、iki（土耳其語、亞塞拜然語、烏茲別克語的「一」，土耳其語、亞塞拜然語的「二」）
- Wiktionary：ikki（烏茲別克語的「二」）
- Wiktionary：teyze（媽媽的姊妹）、hala（爸爸的姊妹）、dayı（媽媽的兄弟）、amca（爸爸的兄弟）
- Wikivoyage：Turkish phrasebook（問候和禮貌用語；離開的人說 Hoşça kal，留下的人說 Güle güle；Bakar mısınız? 用來叫人）
- Bubblegum：土耳其語字母課程
