如何學廣東話(粵語):從入門到進階,按程度一步步學

重點整理

先學粵拼和六個聲調,再跟著音檔把短對話唸熟。之後把每一小時的大部分時間,用來讀和聽照著口語寫、你大致看得懂的粵語,從故事慢慢換到港劇、香港電台和網路上的文章。

粵語有六個聲調,同一個音換了聲調,就是另一個字。所以學廣東話,新的字要先聽音檔、看粵拼,把聲調唸對,再記它的漢字。

如何學廣東話,按程度一步一步來

從最像你現在程度的那一步開始,還不會粵拼的話,就從第一步開始。每一步的長條,是在那個程度學一小時,時間要怎麼分。

  1. 等級 1 之前我還不會讀粵拼。

    學粵拼和六個聲調每個粵拼都分成兩部分,前面的字母是讀音,最後的數字 1 到 6 是聲調。國語只有四個聲調,粵語卻有六個,還有像「十」這樣,用很短的 p、t、k 收尾的音,所以每個新字都要連聲調一起聽。

    學粵拼 20 分鐘. 聽粵語 40 分鐘.

    • Bubblegum 的粵拼課程有三章,一章一章跟著唸(這個網站上是英文版,App 裡有繁體中文說明)。
    • 到第 2 章,把同一個音的六個聲調一個一個聽,再跟著唸。

    看到沒學過的字,能照著粵拼把聲調唸對,就可以進到下一步。

  2. 等級 1剛開始學,幾乎還讀不了。

    跟著音檔,背熟飲茶的短對話先聽一段短對話,再邊聽邊讀,然後一句一句唸到不用看文字。「唔該」(麻煩你)跟著點蝦餃的對話一起記,下次點菜就說得出口。

    讀和聽 35 分鐘. 複習 15 分鐘. 開口說 10 分鐘.

    • 飲茶課程的等級 1 有音檔,聽一句、停一下,用一樣的聲調唸出來(這個網站上的翻譯是英文)。
    • 在港鐵和問路課程的等級 1,學買地鐵車票時怎麼說(翻譯是英文)。

    能不看文字,把一段點菜的短對話從頭說到尾,就可以進到下一步。

  3. 等級 2能讀基礎漢字和簡單句子。

    不看翻譯,讀照著口語寫的故事先遮住翻譯讀下去,遇到讓整句看不懂的字才查。口語粵文有很多國語沒有的寫法,「係」是「是」,「唔」是「不」,「嘅」是「的」,多讀幾篇就認得了。

    讀和聽 40 分鐘. 複習 10 分鐘. 開口說 10 分鐘.

    能不看翻譯,讀完一本等級 2 的故事,就可以進到下一步。

  4. 等級 3我能讀懂用粵語寫的簡短對話和故事。

    關掉粵拼聽,每週和老師聊一次已經會唸的字就不看粵拼,讀過的課再不看文字聽一遍。每週和線上老師聊一次,聲調唸錯時請老師馬上糾正。

    讀和聽 40 分鐘. 複習 5 分鐘. 開口說 15 分鐘.

    能用粵語和老師聊自己的興趣幾分鐘,就可以進到下一步。

  5. 等級 4我能讀懂關於日常生活的較長文章。

    用粵文字幕看港劇和電影每週看一集港劇或一部香港電影,挑照著口語寫的粵文字幕。字幕裡常看到「咗」,用法像國語的「了」,例如「佢走咗」就是「他走了」。

    讀和看 45 分鐘. 複習 5 分鐘. 開口說 10 分鐘.

    • CantoCaptions 是寫口語粵文字幕的計畫,可以到那裡找字幕(說明是英文)。
    • 把茶餐廳和街頭小吃課程換到等級 4 來讀(翻譯是英文)。
    • 不常看到的詞,就存起來,連同它出現的句子一起複習。

    能用粵文字幕看完一集港劇,中間不用停下來查字,就可以進到下一步。

  6. 等級 5我能理解複雜的話題,但會漏掉一些細節。

    聽香港電台的節目和廣東歌新聞和訪談說得很快,先挑你熟悉的話題來聽。讀廣東歌的歌詞時,先試著猜意思,猜不出來再查。

    聽和讀 50 分鐘. 開口說 10 分鐘.

    能把一則香港電台的新聞從頭聽到尾,再說出它在講什麼,就可以進到下一步。

  7. 等級 6我能讀懂用粵語寫的詳細論述和不同的寫作風格。

    讀香港作者的長文和網路上的討論讀香港作者的專欄和網路上的長篇討論,留意同一篇文章裡,什麼時候用口語粵文,什麼時候換成書面中文。

    讀 50 分鐘. 開口說 10 分鐘.

想看懂港劇、和香港的家人聊天,或在香港工作,要多練的地方都不同,可以在依目標選擇學粵語最好的方法找到你的目標。粵語哪些地方對會中文的人比較容易、哪些要多練,請讀粵語好學嗎?學粵語最簡單的方法。

用 Bubblegum 輕鬆學廣東話

Bubblegum

中文
  • App 介面
  • 翻譯和說明(部分)

對認真學習的人來說,Bubblegum 是學粵語最好的 App。你透過大部分都看得懂、聽得懂的內容來學習,這就是「可理解輸入」。

在 Bubblegum 裡,粵語課程由你的 AI 老師 Poppy 依你的程度來寫。

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  • 粵拼課程教你讀粵拼和六個聲調,App 裡的課程說明是繁體中文。
  • 課文用香港人平常說的粵語寫成,每個字上面都可以顯示粵拼。
  • Poppy 照你的程度、目標和喜歡的話題,寫一堂一堂的粵語課。
  • 可以讀、也可以聽香港新聞,還有用你喜歡的話題寫成的故事。
  • Regenerative Review™ 會把你收藏的字詞寫進新的課程,讓你在閱讀裡複習。想用單字卡的話,也可以把這些單字匯出到 Anki。
  • 清楚、有感情的 AI 語音會朗讀每一堂課,每個說話的人都有不同的聲音。
  • 你自己找的粵語書和文章不能變成課程,App 裡也不能看節目。看不懂的一段,可以貼到聊天裡問 Poppy。
  • 字典裡的字義和文法說明目前是英文。
  • 寫一堂新的專屬課程需要實際的成本,所以第一堂免費;升級成 Bubblegum Pro,就能不限次數請 Poppy 寫專屬課程。課程庫開放給所有人免費閱讀,因為我們相信每個人都應該有學習的機會。
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常見問題

學廣東話要多久?

香港中文大學雅禮中國語文研習所的粵語證書課,全日上課要 6 個月,總共不少於 330 小時。每週學 7 小時的話,大約 11 個月才學得到這麼多小時。每週學的時數不一樣,要多久可以查學粵語最快的方法裡的表。

香港人寫字也用粵語嗎?

要看寫什麼。報紙和正式的文書多半用書面中文,和台灣的寫法差不多;網路上的聊天和社群網站,就常看到照著口語寫的粵文。想學怎麼說話,就多讀口語粵文。

Bubblegum 可以用繁體中文學粵語嗎?

大部分可以。App 的畫面、粵拼課程,還有課文的翻譯和註解都是繁體中文,Poppy 也用繁體中文回答你;字典的字義和文法說明現在還是英文。各部分的中文支援,以粵語和繁體中文的語言組合上寫的為準。

零基礎應該選哪個粵語 App?

如果你想認真學粵語,就從 Bubblegum 開始吧。Poppy 會依照你的程度和興趣為你寫課程。線上老師和語伴的 App,學粵語的 App 推薦也有比較。

Bubblegum 免費嗎?

是的。課程庫開放給所有人免費閱讀,因為我們相信每個人都應該有學習的機會。裡面是其他學習者請 Poppy 寫的課程。寫一堂新的專屬課程需要實際的成本,所以第一堂免費;升級成 Bubblegum Pro,就能不限次數請 Poppy 寫專屬課程。

參考資料
  1. 香港語言學學會:粵拼方案(Jyutping scheme,聲調用 1 到 6 標示)
  2. Wikipedia(英文):Cantonese phonology(p、t、k 收尾的音不送出氣流;以這些音收尾的字只有三個聲調)
  3. Wiktionary(英文):十(粵語讀 sap6)
  4. Bubblegum:粵拼課程第 1 章(共三章,第 2 章是六個聲調,這個網站上是英文版)
  5. Bubblegum:粵拼課程第 2 章「The Six Tones」
  6. Bubblegum:飲茶課程(等級 1 是點蝦餃和茶的對話,有音檔,「唔該」用在請人服務的時候,網站上的翻譯是英文)
  7. Bubblegum:港鐵和問路課程(等級 1 是買地鐵車票,網站上的翻譯是英文)
  8. Wiktionary(英文):係(粵語口語的「是」,正式的場合用「是」)
  9. Wiktionary(英文):唔(粵語的「不」)
  10. Wiktionary(英文):嘅(表示所屬的「的」)
  11. 冚唪唥粵文讀本 Hambaanglaang Cantonese Graded Readers(用口語粵文寫的分級故事)
  12. 冚唪唥粵文讀本:《飲早茶》(等級 1,有粵語錄音、PDF 和互動影片)
  13. 粵典 words.hk(詞條標粵拼,用粵語解釋,附英文)
  14. Comprehensible Cantonese(YouTube,每支影片都有粵語字幕)
  15. italki:中文(廣東話)老師(繁體中文網站)
  16. Bubblegum:興趣和日常生活課程(等級 1 到 3,網站上的翻譯是英文)
  17. CantoCaptions:口語粵文字幕計畫(英文說明)
  18. Wiktionary(英文):咗(表示動作已經完成)
  19. Wiktionary(英文):佢(他、她)
  20. Bubblegum:茶餐廳和街頭小吃課程(等級 1 到 5,網站上的翻譯是英文)
  21. 香港電台
  22. Bubblegum:廣東歌課程(等級 2、3、5,網站上的翻譯是英文)
  23. Wikipedia(英文):Written Cantonese(正式的文書多用書面中文;口語粵文常見於小報、網路聊天和社群網站)
  24. Bubblegum:粵語俚語和網路用語課程(網站上的翻譯是英文)
  25. 香港中文大學雅禮中國語文研習所:Cantonese Daytime Intensive Programmes(對外漢語粵語證書,日間密集班 6 個月,至少 330 小時的課)
  26. Bubblegum:粵語和繁體中文的語言組合
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發布於 2026年10月21日