ติ่มซำ ที่คนไทยสั่งกินตามร้านอาหารจีน มาจากคำกวางตุ้ง 點心 แม้แต่ชื่อ กวางตุ้ง ก็มาจาก 廣東 ซึ่งเป็นชื่อมณฑลที่ภาษานี้เกิดขึ้น
ในกว่างซี ภาษาเย่ว์ก็เป็นภาษาจีนที่ใช้กันแพร่หลายที่สุด ชาวฮั่นที่นั่นกว่าครึ่งพูดภาษานี้
| ข้อมูล | ตัวเลข |
|---|---|
| ผู้พูดภาษาเย่ว์ทุกถิ่น | ประมาณ 85 ล้านคน (Ethnologue ข้อมูลปี 2021–2024) |
| คนฮ่องกงอายุ 5 ปีขึ้นไปที่พูดภาษากวางตุ้งเป็นประจำ | 88.2% (สำมะโนประชากร 2021) |
| คนมาเก๊าที่ใช้ภาษากวางตุ้งในชีวิตประจำวัน | 80.1% (การสำรวจประชากรมาเก๊า ปี 2016) |
ชุมชนจีนในเวียดนาม มาเลเซีย แคนาดา และสหรัฐอเมริกาก็ใช้ภาษากวางตุ้งกันมาก
ภาษาจีนกวางตุ้งเขียนด้วยอักษรจีน และฮ่องกงกับมาเก๊าใช้อักษรตัวเต็ม ส่วนเสียงอ่านของแต่ละคำ ผู้เรียนดูได้จากระบบ Jyutping ที่เขียนด้วยอักษรโรมัน ตารางนี้เทียบตัวอักษร Jyutping บางตัวกับเสียงพยัญชนะไทย
| ตัวอักษร Jyutping | เสียง | ตัวอย่างคำ |
|---|---|---|
| b | ป ไม่ใช่ บ | 筆 (ปากกา) |
| d | ต ไม่ใช่ ด | 多 (มาก) |
| z | ใกล้กับ จ | 早 (เช้า) |
| c | ใกล้กับ ช | 菜 (ผัก) |
| j | ย | 日 (วัน) |
| ng ต้นคำ | ง | 牛 (วัว) |
คอร์ส Jyutping ของ Bubblegum มีเสียงของ z, c, j และ ng ให้กดฟัง ในแอปมีคำอธิบายเป็นภาษาไทย ส่วนบทเรียนบนเว็บไซต์ยังเป็นภาษาอังกฤษ
ภาษาจีนกวางตุ้งเป็นภาษาจีนกลุ่มเย่ว์ ญาติที่ใกล้ที่สุดคือภาษาเย่ว์ถิ่นอื่น เช่น ภาษาไถซาน คำพื้นฐานบางคำของสองภาษานี้เหมือนกันแต่ต่างจากภาษาจีนกลาง
| ความหมาย | กวางตุ้ง | ไถซาน | จีนกลาง |
|---|---|---|---|
| หน้า | 面 | 面 | 臉 |
ภาษาไทยกับภาษาจีนกวางตุ้งอยู่คนละตระกูลภาษา แต่ภาษาไทยยืมคำกวางตุ้งมาใช้หลายคำ
| ภาษาไทย | มาจากภาษากวางตุ้ง | ความหมายในภาษากวางตุ้ง |
|---|---|---|
| ฮะเก๋า | 蝦餃 | เกี๊ยวกุ้ง |
| ไต้ฝุ่น | 大風 | ลมแรง |
คำทักทายแบบเป็นกันเองที่ใช้ถามว่าสบายดีไหม คือ 食飽未 ซึ่งแปลตรงตัวว่า กินอิ่มหรือยัง
| ภาษาจีนกวางตุ้ง | ความหมาย |
|---|---|
| 你好 | สวัสดี |
| 早晨 | อรุณสวัสดิ์ |
| 唔該 | ขอบคุณ (เมื่อมีคนช่วย) |
| 多謝 | ขอบคุณ (เมื่อได้รับของขวัญ) |
| 唔使客氣 | ไม่ต้องเกรงใจ ใช้ตอบคำขอบคุณ |
| 唔好意思 | ขอโทษนะ (เวลาเรียกให้คนหันมา) |
| 對唔住 | ขอโทษ |
| 拜拜 | บ๊ายบาย (คนฮ่องกงใช้บ่อยกว่า 再見) |
ยังไม่มีใครวัดว่าคนไทยใช้เวลาเรียนภาษาจีนกวางตุ้งนานเท่าไร สถาบันการต่างประเทศของสหรัฐอเมริกา (FSI) ให้ตัวเลขไว้สำหรับผู้เรียนที่พูดภาษาอังกฤษ โดยจัดภาษานี้ไว้ในกลุ่มที่ 4 ซึ่งยากที่สุด และใช้เวลาเรียนในชั้นประมาณ 88 สัปดาห์หรือ 2,200 ชั่วโมง
| ง่ายกว่าที่คิด | ต้องใช้เวลามากกว่า |
|---|---|
| ประโยคเปรียบเทียบเรียงเหมือนภาษาไทย: 佢高過我 คือ เขาสูงกว่าฉัน โดย 過 อยู่ตรงกับคำว่า กว่า | คำขยายมาก่อนคำนาม กลับกันกับภาษาไทย: 爸爸嘅屋企 คือ บ้านของพ่อ แต่เรียงเป็น พ่อ ของ บ้าน |
| เสียง p, t, k ท้ายพยางค์ไม่ปล่อยลมออก เหมือนตัวสะกดในภาษาไทย: 十 (สิบ) ลงท้ายด้วยเสียง p เหมือน บ ในคำว่า สิบ | ใส่ลักษณนามไว้หน้าคำนามโดยไม่มีตัวเลข ก็หมายถึงสิ่งที่พูดถึงกันอยู่: 架車 คือ รถคันนั้น |
| คำถามเรียงคำแบบเดียวกับประโยคบอกเล่า: 你係邊個 คือ คุณเป็นใคร โดย 邊個 (ใคร) อยู่ตำแหน่งเดียวกับคำว่า ใคร | คำที่บอกว่าเคยทำ อยู่หลังกริยา: 我喺香港住過一年 คือ ฉันเคยอยู่ฮ่องกงหนึ่งปี |
เริ่มจากคำทักทายในตารางข้างบน แล้วฟังบทสนทนาที่มีเสียงอ่านและแทบไม่มีคำใหม่ คู่มือด้านล่างช่วยวางแผนขั้นต่อไป
- วิธีเรียนภาษาจีนกวางตุ้งให้เร็วที่สุด: แต่ละระดับควรทำอะไร และเรียนภาษากวางตุ้งต้องใช้เวลานานแค่ไหน
- วิธีเรียนภาษาจีนกวางตุ้งที่ดีที่สุด: หกเป้าหมาย ตั้งแต่เที่ยวฮ่องกงไปจนถึงอ่านแชตและการ์ตูน และควรผสมวิธีเรียนอย่างไรให้เหมาะกับแต่ละเป้าหมาย
- วิธีเรียนภาษาจีนกวางตุ้งแบบง่ายที่สุด: สี่เรื่องที่ทำให้ภาษากวางตุ้งดูยาก และวิธีทำให้แต่ละเรื่องง่ายขึ้น
- เรียนภาษาจีนกวางตุ้งด้วยเนื้อหาที่เข้าใจได้: แต่ละระดับควรอ่านและฟังอะไร และซับไตเติลที่เขียนตามเสียงพูด
- แอปเรียนภาษาจีนกวางตุ้ง: 19 แอปและบริการ แยกตามสิ่งที่ฝึก และบอกว่าแอปไหนใช้ภาษาไทยได้
ใน Bubblegum Poppy ติวเตอร์ AI ของคุณ เขียนบทเรียนภาษาจีนกวางตุ้งพร้อมเสียงอ่านให้ตรงกับระดับของคุณ ส่วนคำอธิบายไวยากรณ์ยังเป็นภาษาอังกฤษ ดูรายละเอียดได้ที่ภาษาจีนกวางตุ้งสำหรับผู้ใช้ภาษาไทย ถ้าอยากลองพูด ก็คุยกับ Poppy ด้วยเสียงแบบสดได้
Bubblegum
- ตัวแอป
- คำแปลและคำอธิบาย (บางส่วน)
สำหรับคนที่ตั้งใจเรียนจริงจัง Bubblegum คือแอปที่ดีที่สุดสำหรับเรียนภาษาจีนกวางตุ้ง คุณได้เรียนจากเนื้อหาที่เข้าใจได้เกือบทั้งหมด ซึ่งเรียกว่า comprehensible input
- บทเรียนเขียนด้วยภาษากวางตุ้งแบบที่คนพูดกันจริง และใช้อักษรจีนตัวเต็ม
- มีคำอ่าน Jyutping หรือ Yale อยู่เหนือทุกคำ
- อ่านและฟังข่าวจากฮ่องกง และเรื่องเล่าในหัวข้อที่คุณชอบ
- คอร์ส Jyutping ในแอปอธิบายเป็นภาษาไทย
- Regenerative Review™ พาคำที่คุณบันทึกไว้กลับมาในบทเรียนใหม่ คุณจึงได้ทบทวนด้วยการอ่าน และส่งออกคำไปที่ Anki พร้อมประโยคตัวอย่างได้
- เสียง AI ที่ชัดเจนและสื่ออารมณ์ได้ดีจะอ่านบทเรียนทุกบทให้ฟัง และผู้พูดแต่ละคนก็มีเสียงของตัวเอง
- ดูรายการในแอปไม่ได้ และหนังสือหรือบทความที่คุณเลือกเองก็แปลงเป็นบทเรียนไม่ได้ ถ่ายรูปหน้าหนังสือส่งให้ Poppy แล้วเธอจะอธิบายแต่ละประโยค
- คำอธิบายไวยากรณ์ยังเป็นภาษาอังกฤษ
- การเขียนบทเรียนเฉพาะคุณบทใหม่มีค่าใช้จ่ายจริง บทแรกจึงฟรี และถ้าเป็นสมาชิก Bubblegum Pro คุณจะขอบทเรียนเฉพาะคุณได้ไม่จำกัด คลังบทเรียนเปิดให้ทุกคนอ่านได้ฟรี เพราะเราเชื่อว่าทุกคนควรได้เรียนรู้
- Regenerative Review™
- สอน Jyutping
- อักษรจีนตัวเต็ม
มือถือ
คนพูดภาษาจีนกลางฟังภาษากวางตุ้งรู้เรื่องไหม
แทบไม่รู้เรื่อง เพราะเสียงของสองภาษานี้ต่างกันมาก และไวยากรณ์กับคำศัพท์ก็ต่างกันบ้าง
ภาษาจีนกวางตุ้งกับภาษาแต้จิ๋วเป็นภาษาเดียวกันไหม
ไม่ใช่ ภาษาแต้จิ๋วเป็นภาษาจีนกลุ่มหมิ่นใต้ และคนพูดภาษาแต้จิ๋วฟังภาษากวางตุ้งไม่รู้เรื่อง ในประเทศไทย ชาวแต้จิ๋วเป็นกลุ่มภาษาจีนที่ใหญ่ที่สุด
ผู้เริ่มต้นควรใช้แอปไหน
Bubblegum ใช้ฟรีไหม
ใช้ฟรีได้ คลังบทเรียนเปิดให้ทุกคนอ่านได้ฟรี เพราะเราเชื่อว่าทุกคนควรได้เรียนรู้ ในคลังมีบทเรียนที่ผู้เรียนคนอื่นขอให้ Poppy เขียน การเขียนบทเรียนเฉพาะคุณบทใหม่มีค่าใช้จ่ายจริง บทแรกจึงฟรี และถ้าเป็นสมาชิก Bubblegum Pro คุณจะขอบทเรียนเฉพาะคุณได้ไม่จำกัด
แหล่งที่มา
- Wikipedia, Yue Chinese (ภาษาเย่ว์ทุกถิ่นมีคนพูดประมาณ 85 ล้านคน ตาม Ethnologue ฉบับที่ 28 ข้อมูลปี 2021–2024; เป็นภาษาท้องถิ่นที่คนพูดมากที่สุดในมณฑลกวางตุ้ง และเป็นภาษาจีนที่ใช้กว้างที่สุดในกว่างซี โดยชาวฮั่นกว่าครึ่งพูด)
- Wikipedia, Cantonese (ภาษาไถซานเป็นภาษาเย่ว์ถิ่นหนึ่ง; ชุมชนจีนในเวียดนาม มาเลเซีย และประเทศตะวันตก; ภาษากวางตุ้งกับภาษาจีนกลางแทบฟังกันไม่รู้เรื่อง เพราะเสียงต่างกันมาก และไวยากรณ์กับคำศัพท์ก็ต่างกันบ้าง)
- Wikipedia, Languages of Hong Kong (สำมะโนประชากรปี 2021: คนอายุ 5 ปีขึ้นไป 88.2% พูดภาษากวางตุ้งเป็นประจำ)
- Wikipedia, Culture of Macau (การสำรวจประชากรระหว่างสำมะโนของมาเก๊า ปี 2016: 80.1% ของประชากรใช้ภาษากวางตุ้งในชีวิตประจำวัน)
- Wikipedia, Jyutping (เสียงของ b, d, z, c, j และ ng)
- Wikipedia, Cantonese phonology (p, t, k ท้ายพยางค์ไม่ปล่อยลม)
- Wikipedia, Thai language (p, t, k ท้ายพยางค์ในภาษาไทยไม่ปล่อยลม)
- Wikipedia, Cantonese grammar (เปรียบเทียบด้วย 過: 佢高過我; คำถามเรียงเหมือนประโยคบอกเล่า: 你係邊個; 嘅 แสดงความเป็นเจ้าของ: 爸爸嘅屋企; ลักษณนามหน้าคำนามที่ไม่มีตัวเลขหมายถึงสิ่งที่รู้กันอยู่: 架車; 過 หลังกริยาบอกว่าเคยทำ: 我喺香港住過一年)
- Wikipedia, Teochew Min (ภาษาจีนกลุ่มหมิ่นใต้ ฟังภาษากวางตุ้งไม่รู้เรื่อง; ชาวแต้จิ๋วเป็นกลุ่มภาษาจีนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย)
- U.S. Department of State, Foreign Language Training (ภาษากวางตุ้งอยู่ในกลุ่มที่ 4 ใช้เวลาเรียนในชั้นประมาณ 88 สัปดาห์หรือ 2,200 ชั่วโมง สำหรับผู้เรียนที่พูดภาษาอังกฤษ)
- Wiktionary, 臉 ในภาษาจีนถิ่นต่าง ๆ (กว่างโจว ฮ่องกง และไถซานใช้ 面 ปักกิ่งใช้ 臉)
- Wiktionary, ติ่มซำ (ยืมจากภาษากวางตุ้ง 點心)
- Wiktionary, ฮะเก๋า (ยืมจากภาษากวางตุ้ง 蝦餃)
- Wiktionary, ไต้ฝุ่น (ยืมจากภาษากวางตุ้ง 大風)
- Wiktionary, กวางตุ้ง (ยืมจากภาษากวางตุ้ง 廣東)
- Wiktionary, 十 (สิบ ภาษากวางตุ้งลงท้ายด้วยเสียง p)
- Wikivoyage, Cantonese phrasebook (คำทักทายและคำสุภาพ; 唔該 กับ 多謝; คนฮ่องกงบอกลาด้วย bye bye; 食飽未 เป็นคำถามว่าสบายดีไหมแบบเป็นกันเอง แปลตรงตัวว่ากินอิ่มหรือยัง; ฮ่องกงและมาเก๊าใช้อักษรตัวเต็ม)
- Bubblegum, คอร์ส Jyutping
